杳冥IP属地:浙江·舟山 发布于13分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日(🍢)周六，记者来到北京中关村(🚈)附近的一家嗨特购(➖)门店，发现结账(🕤)处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(🐙)人(💿)邱喆(zhe)介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(🤕)型商超通常拒收保质期(qi)已(🐨)过1/3的国产食(shi)品，和保质(zhi)期已过1/2的进(💭)口食品。 食品上(🏘)架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(🎰)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti)，却摇身(shen)一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了(😋)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(di)开(kai)花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商(shang)机开始布局(🗑)，天猫国际、(🐉)拼多多已(🎯)上(shang)架自营的临期食(👞)品(🌏)。 就实体店(dian)而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消(🍘)费人群的演变特(te)征，“临期店铺发端于菜市场，后(hou)来又开进居民区，顾客是单(dan)一的(⏭)中老年群体。 从好特(te)卖开始，实(shi)体店(dian)尝试搬到人流量大的(🏎)核(he)心商圈、写字楼，吸引了(📙)大批注(🎫)(zhu)重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
