血屠IP属地:四川·阿坝 发布于51分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大(🔀)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🔤)翻找,“这里这么(😺)便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(nei)的食(🧘)品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(💲)例,大型商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退(🏈)还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期(🎚)市场(chang)。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买一(🈁)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(🗺)辟的打折(she)货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在(💡)云端,先是“裸价临(👚)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、(💀)甩甩卖等专营APP上线,接着电商(shang)巨头发现商机(ji)开始布局,天猫国际、拼多多已(🎎)上架自营的临期(🥡)(qi)食品。 就实体店(⬛)而言,从业多(🍨)年(🚝)(nian)的供(⛺)货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演(yan)变特征,“临期(qi)店铺(🌻)发(🐼)端(duan)于(yu)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(📬)字楼,吸引了大批注重(🍬)品质又囊中羞涩的年(🔌)(nian)轻人。